Şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz şekerpare tarifi:

Malzemeler:
– 250 gram tereyağı veya margarin
– 1 su bardağı irmik
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– Yaklaşık 3 su bardağı un

Şerbet için:
– 2 su bardağı su
– 2 su bardağı şeker
– Yarım limonun suyu

Yapılışı:
1. Tereyağını veya margarini eritin ve soğumaya bırakın.
2. Bir kaseye irmiği ekleyin.
3. Üzerine yoğurdu ilave edin ve karıştırın.
4. Pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5. Erimiş tereyağını da ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.
6. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
9. Şekerpareler fırından çıktıktan hemen sonra üzerlerine soğuk şerbeti dökün.
10. Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye koyun, kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika kadar kaynatın.
11. Şerbeti fırından çıkardığınız şekerparelerin üzerine dökün ve şerbeti çekmeleri için 1-2 saat bekletin.
12. Şekerpareler soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun! İşte evde kolayca yapabileceğiniz lezzetli şekerpareleriniz hazır!